Укрепляет кости и нервную систему: какой "сорняк" на огороде нельзя выбрасывать. Лучше приготовить и съесть

Огородники и садоводы часто ошибочно считают портулак сорняком и удаляют его при очистке посадок. Но на самом деле это растение обладает множеством полезных свойств и может использоваться в различных блюдах. Подробнее о том, какой "сорняк" на огороде нельзя выбрасывать и можно употреблять в пищу читайте в нашем материале.

Портулак содержит антиоксиданты, минералы и витамины A, C и E. Он также является хорошим источником калия, магния и железа, что положительно влияет на здоровье костей, нервной системы и иммунной системы. Вы можете употреблять портулак сырым, добавляя его листья в салаты после тщательного промывания.

Также из него можно приготовить омлет или добавить в супы и борщи, чтобы улучшить их питательные свойства. Более того, портулак можно использовать для запекания картофеля и овощей. Мы предлагаем вам рецепт салата с использованием портулака: Ингредиенты:- 200 грамм портулака- 1 помидор- 1/2 красного лука- 2 столовые ложки оливкового масла- 2 столовые ложки бальзамического уксуса- 1 чайная ложка соли- 1/2 чайной ложки черного перца Как приготовить: 1.

Промойте портулак и обсушите его. Отделите листья от стеблей.2. Нарежьте помидор и красный лук на небольшие кусочки.3.

В миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, соль и черный перец.4. Добавьте портулак, нарезанный помидор и красный лук в миску с соусом и хорошо перемешайте.5. Готовый салат с портулаком готов к подаче.