Уфимские рестораторы разработали меню для правильного питания: видео

Создатели кулинарной программы «Rossinsky. Секреты вкуса» посвятили её второй выпуск правильному питанию.  Шеф-повар ресторана Rossinsky Александр Наумов в компании с ведущими – управляющим рестораном «Россинский», российским ресторатором Александром Затуринским и телеведущей Диной Гарифуллиной показал, как приготовить суп-крем из порея с кроликом и легкий фреш-салат с запечёнными перцами. 

«Что уникального в этом супе? Во-первых, мясо кролика является более диетическим. Оно менее жирное, там более легкоусваиваемый белок, и самое главное – оно гипоаллергенное. Бульон из кролика вторичный, то есть из него уже удалили все ненужные вещества. Ну и остальные ингредиенты очень полезны – порей, горошек – тот же источник белка. Такой суп можно