Удар по кошельку гостей: цены в кафе и ресторанах могут вырасти
Цены в кафе и ресторанах в ближайшее время могут вырасти, предупредили рестораторы. Причин тому несколько, это и инфляция, и рост оптовых закупочных цен, и медленное восстановление спроса.
Самый популярный у россиян салат – цезарь. И в ближайший месяц он подорожает минимум на 15 процентов.
Рестораторы говорят, что все ингредиенты выросли в цене. Сначала дорожал алкоголь, затем импортное продовольствие – в этом рестораторы винят подешевевший рубль.
Теперь и российские поставщики пересматривают цены. "Поднялись все продукты, не симметрично, мясо – на 10 процентов, курица – на 25, – рассказывает основатель ресторанов "Мясо&Рыба" Сергей Миронов.
– Рестораторам стало тяжело. Только начали восстанавливаться, и надо серьезно поднимать цены".
. Читать на vesti.ru



