Удар по карману: что происходит с ценами на продовольствие в Беларуси

«Белорусы и рынок». Остановит ли она рост цен на продукты питания, многие из которых подорожали уже в разы?Причины ценового всплескаИндекс продовольственных цен ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН) в 2021 году достиг максимального за последние десять лет уровня.

Этот показатель отражает динамику цен на продовольственные товары в мире и по сравнению с 2020 годом вырос более чем на четверть.В 2021 году цены и на зерновые культуры, и на молочную, и на мясную продукцию в мире росли на десятки процентов. Эксперты сельскохозяйственной организации ООН пришли к выводу, что такой поворот событий стал следствием влияния на агропромышленный комплекс нескольких факторов.Во-первых, подорожала логистика.

По данным ФАО, в 2021 году наблюдалось трёхкратное увеличение стоимости транспортных расходов (фрахта), что было связано с последствиями пандемии.Во-вторых, в мире повысились цены на энергоресурсы (нефть и газ), что автоматически привело к повышению цен на минеральные удобрения, комбикорма и другую продукцию.«Сельское хозяйство является ресурсоёмкой отраслью. Для производства кормов требуется большое количество энергоресурсов, то есть природного газа, электричества и нефтепродуктов… Изменение цен на эти ресурсы имеет критическое значение на издержки производства и в конечном счёте на цены на продукты питания и волокна», — говорится в «Продовольственном прогнозе» сельскохозяйственной организации ООН.Эксперты ФАО ожидают, что перечисленные факторы продолжат влияние на международный продовольственный рынок и в 2022 году, а значит, дальнейший рост цен на продукты питания в мире вполне вероятен.Административный ресурс в ответ на рост ценВ Беларуси, как и во всём мире, в 2020–2021 годы наблюдались высокие темпы