Ученые выявили сочетание продуктов, которые приводят к деменции

Ученые из университета Бордо проводили многолетние исследования, чтобы установить влияние продуктов на развитие старческой деменции. 

В ходе эксперимента были изучены пищевые привычки 418 здоровых людей и 208 с синдромом деменции на протяжении пяти лет, журнал Neurology. В результате анализы показали, что вероятность старческого заболевания увеличивается при определенном рационе.

Две группы ели мясо, употребляли молочные продукты, колбасы, фрукты, овощи и злаковые. Также не исключался алкоголь, сладкое и жирная еда. Однако сочетания продуктов у групп были разные.

Выяснилось, что люди с деменцией употребляли в основном переработанное мясо в виде паштетов и колбас, а в качестве гарнира брали картошку и овощи, в которых содержится крахмал. В