Ученые выявили макроэлемент, который увеличивает риск рака толстой кишки

Американские ученые обнаружили, что у пациентов, в диету которых входит много соединений серы, рак прямой и толстой кишки развивается примерно на 27% чаще, сообщается в научном журнале JAMA Network Open.

По словам исследователей, этот макроэлемент способствует росту микробов, которые ускоряют образование опухолей.

Изучение проводилось на примере трех больших групп из 214 тысяч медработников. За ними наблюдали в течение 30 лет – отслеживали вредные привычки, параметры диеты и микрофлору. В результате удалось установить, что длительный избыток серы в диете статистически связан с большим риском развития рака прямой и толстой кишки.

Как отмечают специалисты, серой богата белковая пища – яйца, рыба, молоко, мясо, а также крупы, бобы, орехи,