Ученые выделили лучший продукт для защиты сердца от заболеваний
На пользу этого вида бобовых указала эксперт Института кулинарного образования США Сьюзан Грили. Она отметила, что фасоль стоит включать в рацион, поскольку она играет важную роль для здоровья сердечно-сосудистой системы. Этот богатый клетчаткой, микроэлементами и антиоксидантами продукт включен в знаменитую средиземноморскую диету и подходит как для любителей мяса, так и для тех, кто не ест мясо.
По словам специалиста, красная фасоль обладает высоким уровнем фитонутриентов, называемых флавоноидами, которые имеют антиоксидантные свойства. Она также содержит небольшое количество "хороших" жиров омега-3, помогает контролировать вес и диабет.
Благоприятное влияние фасоли на организм и отмечено и в исследовании, опубликованном в JAMA Internal
Читать на volg.mk.ru
