
Ученые США назвали продукты, которые снижают умственные способности
Употребление продуктов с большим содержанием жиров вызывает умственную усталость, то есть временное снижение когнитивных способностей. Об этом говорится в исследовании специалистов из Университета Южного Иллинойса в Эдвардсвилле в США.
К высокожирной еде относятся: бургеры, пицца, картошка фри, чипсы. В эту же группу входят более традиционные в России: бутерброды, жареная картошка, плов, шашлык из свинины, котлеты, сосиски, салаты на майонезной основе, кремовые торты и пирожные.
Такой рацион питания приводит к временному или постоянному снижению когнитивных способностей в зависимости от частоты употребления. Как объясняют ученые, высокожирная пища мешает мозгу получать основной элемента питания — глюкозу — и взамен вынуждает его питаться
. Читать на 5-tv.ru

