Учёные рассказали о преимуществе батата перед обычным картофелем
Батат называют сладким картофелем, вместе с тем имеются отличия, данная культура находится в отдалённом родстве с традиционным овощем. Учёные рассказали, какой из двух продуктов полезнее.
Изображение взято с: wikipedia.org Сладкий картофель богат на питательные вещества, в него входят минералы и различные витамины. При сравнении классического овоща с клубнями батата исследователи установили, что он содержит большее количество необходимых организму питательных веществ.
Особенно много в нём витамина А, который улучшает здоровье в целом. Обе культуры имеют примерно равное количество белков и углеводов.
Они рассматриваются, как прекрасный источник магния и калия, в них имеется витамин B6. Оба вида картофеля содержат резистентный крахмал,
. Читать на actualnews.org