

Ученые рассказали о пользе картофеля для мозга
помогает поддерживать работу иммунитета, нервной системы и сердца.В одной небольшой картофелине (150 граммов) содержится 15% суточной нормы витамина С. Он поддерживает иммунитет, содержит антиоксиданты, играет важную роль в формировании соединительной ткани.Для хорошей работы нервной системы необходим витамин В6.
И его тоже много содержится в картошке. Витамин способствует работе более чем 100 ферментов в организме.Картофель богат калием, регулирующим сердечный ритм.
Запеченный и жареный картофель содержит более высокий уровень калия, чем вареный или в виде пюре. Картофель в мундире содержит около трети рекомендуемой суточной нормы.И, наконец, холин — витаминоподобное вещество, поддерживающее работу мозга.
Читать на charter97.org