Учёные рассказали, что еда коричневого цвета может спровоцировать рак

Большинство исследований специалистов направлено на то, чтобы найти возбудители раковых клеток в организме и объединять их. Учёные провели анализы в медицинской школе Джонса Хопкинса и дали 4 доказательства того, что еда коричневого цвета может спровоцировать онкологические заболевания.

Изображение взято с: Pixabay.com Имеются ввиду продукты, у которых в составе присутствует 4-метилимидазол (4-MEI). Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и лекарств США объясняет, что это связь возникает в процессе приготовления различных блюд из-за воздействия аминокислот и углеводов.

На сегодняшний день его также относят к побочным продуктам в изготовлении карамельных красителей. 4-метилимидазол можно обнаружить в зернах кофе после их жарки, в мясе, гриле, сладких напитках, хлебе, пиве, соевом соусе и ещё в огромном количестве еды коричневого цвета.

Это может привести к развитию разных видов рака и даже ухудшить его лечение. Перед этим в 2007 году Национальная программа токсикологии предоставила отчёты испытаний на грызунах.

В периоде двух лет они исследовали влияние 4-MEI на животных и подтвердили, что связь может привести к опухоли лёгких. Источник: monavista.ru Автор: Унтенко Эвелина Сегодня, 14:42 +Дзен