Ученые раскрыли очень полезное свойство чая
Чай известен своими полезными свойствами — он ускоряет обмен веществ, улучшает настроение и способствует расслаблению.
Однако новое исследование ученых из Северо-Западного университета выявило еще одно его преимущество: заваривание чая помогает очищать воду от тяжелых металлов, пишет Parade.
Согласно результатам эксперимента, чашка чая, заваренная в течение 3–5 минут, может удалить до 15% свинца из воды.
Исследователи протестировали шесть разных видов чая:
- Черный
- Зеленый
- Улун
- Белый
- Ромашковый
- Ройбуш
Чайные листья заваривали в воде, содержащей заранее измеренные уровни свинца, кадмия, меди, цинка и хрома, а затем оценивали, насколько хорошо они поглощают эти загрязняющие вещества. Выяснилось, что чем дольше заваривается чайный пакетик, тем больше вредных примесей он абсорбирует.
Наибольший эффект продемонстрировал черный чай. По мнению исследователей, это связано с тем, что его обработанные листья имеют большую пористую поверхность, что повышает их способность поглощать вредные вещества.
Однако не только сорт чая влияет на его очищающие свойства. Исследователи отмечают, что размер помола и продолжительность заваривания оказывают большее влияние на фильтрацию, чем конкретный вид чая.
Какой материал пакетиков эффективнее?
Исследование также показало, что материал чайных пакетиков играет важную роль в адсорбции тяжелых металлов:
- Целлюлозные и бумажные пакетики лучше всего поглощают вредные вещества.
- Хлопковые и нейлоновые пакетики практически не оказывают фильтрующего эффекта.
Кроме того, целлюлозные пакетики не выделяют микропластик, что делает их более безопасными для здоровья.
Как усилить очищающий эффект?
- Заваривать чай не менее 3–5 минут.
- Для максимального эффекта можно оставить чай завариваться на ночь, например,
