Ученые перечислили простые продукты, вызывающие рак желудка и кишечника

По словам ученых, в ходе ряда экспериментов и оценки данных опросов почти 20 тыс. пациентов с диагностированным раком органов пищеварительной и репродуктивной систем, а также легких, груди, почек и мозга, пришли к заключению, что привычка подсаливать пищу и употреблять продукты из красного и переработанного мяса в значительной степени повышает риск развития онкологии.

Дело в том, что соль нередко содержится в продуктах, которые кажутся несолеными. Ученые всего мира сходятся во мнении, что чрезмерное употребление соли очень опасно и связано со многими проблемами со здоровьем. К слову, россияне в отличие от европейцев традиционно употребляют намного больше соли. При этом ВОЗ рекомендует не превышать суточную норму для взрослых, которая составляет 5 г. 

Кроме того, пристрастие к обработанному мясу исследователи связали с повышенным риском развития рака желудка, толстой и прямой кишки, а также поджелудочной железы, легких, простаты и других органов.

Более подробно исследователи описали свою работу на страницах профильного издания European Journal of Cancer Prevention.