



Ученые обнаружили клетки, которые способны определять все вкусы сразу - Cursorinfo: главные новости Израиля
Известно, что существует три типа вкусовых клеток. Это клетки типа I, которые являются вспомогательными, пишет belnovosti.by.
Клетки типа II, которые реагируют на горький, сладкий и умами вкус. А также клетки типа III, которые отвечают за кислый и соленый вкус.
Но в ходе исследований ученым удалось обнаружить ранее неизвестные клетки типа III. Они оказались намного более восприимчивы, так как могли обработать все образцы.
За кислый вкус в них отвечал один сигнальный путь, за сладкий, горький и умами отвечал другой. Такие мультиклетки привносят огромный вклад в способность чувствовать вкусовую гамму.
Результаты исследований позволят иначе подойти к изучению понимания процессов передачи вкусовой информации в мозг для последующей обработки.
На
Читать на cursorinfo.co.il