Ученые назвали диету, снижающую риски преждевременной смерти

Средиземноморская диета снижает риски преждевременной смерти у людей старше 65 лет. Ученые из Университета Барселоны наблюдали за 642 добровольцами старше 65 лет из Тосканы на протяжении 20 лет, пишет журнал BCM Medicine.

Исследователи оценивали питание участников, измеряя в их моче и плазме крови уровни полифенолов, метаболитов ресвератрола, которые содержатся в винограде и орехах, а также селена, витамина B12, жирных кислот и других полезных веществ, получаемых человеком с пищей. За время исследования скончалось 425 участников, 139 из которых – от сердечно-сосудистых заболеваний, 89 – от онкологии.

Ученые установили: чем строже испытуемые придерживались средиземноморской диеты, тем ниже были риски смерти. Ранее средиземноморскую диету признали отлично подходящей для диабетиков.