Ученые научились делать водку из выбросов углекислого газа

Грегори Константин, сооснователь и глава Air Company. — Очевидно, что это намного лучше для планеты — каждая созданная нами бутылка удаляет СО2 с планеты».Процесс дистилляции алкоголя традиционным способом не только сопровождается выбросами загрязняющих веществ в атмосферу, но и расходует большое количество воды — около 35 литров надо, чтобы получить один литр дистиллята, пишет CNBC. Air Vodka производится всего из двух ингредиентов: углекислого газа и воды.

В процессе электролиза вода расщепляется на водород и кислород, затем водород поступает в «реактор конверсии углерода» вместе с уловленным СО2. Получается этанол, который, в сочетании с водой становится водкой.Правда, результат, как и многие зеленые инновации, оказывается не дешевым. Бутылка такой водки стоит в США $65.

Впрочем, состоятельную публику на Манхеттене это не останавливает, утверждает Брендан Бартли, главный бармен питейного заведения Bathtub Gin.У компании есть и другие направления развития, помимо водки и парфюмерии из СО2. «Водка для нас — на самом деле трамплин ко всем другим продуктам и промышленному применению нашей технологии», — сказал Константин. Улавливание углекислого газа становится крупным бизнесом, поскольку предприятия стремятся сократить издержки и штрафы за выброс СО2 в атмосферу.