
У йогурта обнаружили скрытые свойства
Йогурт давно входит в ежедневный рацион многих жителей планеты. Диетологи наперебой рассказываю о том, как важно и полезно регулярно употреблять этот кисломолочный напиток. Однако не все знают, какие скрытые эффекты может дать такая диета.
Оказывается, почти все полезные свойства йогурта связаны с наличием в нем особых полезных бактерий – пробиотиков, пишет издание о еде Eat This, Not That!. Они нужны кишечнику для восстановления микрофлоры и подавления возбудителей болезней.
Многие производители йогуртов подвергают их перед упаковкой пастеризации, а это убивает все полезные свойства напитка. Поэтому нужно внимательно следить, чтобы йогурт был «живым» – то есть, не подвергнутым пастеризации. Это обычно пишут на этикетке.
Полезные бактерии
Читать на profile.ru
