«У меня слов просто нет!»: женщина за 50 секунд высказала все, что у нее накопилось по поводу повышения цен

Пшеничная мука к февралю может подорожать в рознице на 3,7%, хлеб — на 2,1%, подсолнечное масло — на 2,2% по сравнению с ноябрьскими показателями, пишут «Известия» со ссылкой на доклад Минсельхоза в правительство.

Летом «Коммерсантъ» писал, что производители хлеба предупредили ретейлеров о повышении цен на свою продукцию на 7–12%.

Росстат свидетельствует, что в период с декабря 2020 по ноябрь 2021 года подорожали почти все самые доступные и популярные продукты среди россиян. Аналитики провели мониторинг цен на 114 позиций и выяснили, что в прошлом году подешевели только четыре из них: огурцы, яблоки, пшено и виноград. По результатам опросов, 60,4% населения тратят половину своей зарплаты на продукты питания, еще 16% — отдают почти весь свой заработок на еду.

Что касается хлеба (а именно о нем пойдет речь ниже), то судить о том, как изменится на него цена можно, например, по информации от компании Fazer. Она входит в пятерку крупнейших производителей хлеба и хлебобулочных изделий в России. С 1 февраля цены вырастут на их багеты вырастут от 16,5 до 30% в зависимости от категории, говорится в письме за подписью директора по продажам ООО «Фацер» Анатолия Бренера.

Необходимость пересмотреть отпускные цены Fazer в своем письме объясняет возросшими расходами на сырье, упаковку, производство и реализацию продукции. Затраты на себестоимость производства выросли на 18,4%, в том числе мука и зерновые подорожали на 6,5%, а транспорт, затраты на рабочих и энергия — на 5,3%, указано в письме (за какой именно период, компания не уточняет).

«2021 год был непростым годом для хлебопекарной индустрии, беспрецедентный рост всех компонентов себестоимости хлеба вынуждает нас повышать отпускные цены в 2022-м», — пояснила РБК представитель Fazer в