Тюменцем рекомендуют не пить более 2 стаканов берёзового сока в день

Если пить слишком много этого напитка, может пострадать работа желудочно-кишечного тракта и мочевыделительной системы, а также получить разные аллергические реакции. Кроме того, в выборе такого вида сока стоит быть осторожным детям и аллергикам.

«Даже при отсутствии противопоказаний, доза берёзового сока для взрослого здорового человека — не больше 1-2 стаканов в сутки. Также нужно помнить, что он обязательно должен быть свежесобранным.

В натуральном виде этот нежный напиток не хранится», — предупреждают специалисты. Чтобы выбрать берёзовый сок в магазине сперва внимательно изучите сроки годности и состав на этикетке — лучше покупать продукт, произведенный в марте–апреле, то есть в период его фактического сбора.