Тверитянам рассказали, какая плесень на хлебе опасна
Жителям Тверской области рассказали, какая плесень на хлебе опасна для здоровья. Информацию опубликовали на сайте "Роскачество".
Сотрудники Роскачество и ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности ответили на самый популярный вопрос современности - можно ли есть хлеб с плесенью. Для этого они разобрали поэтапно откуда берется плесень, за какое время она прорастает и в каких условиях, а затем сообщили какая хлебная плесень опасна. Так, сотрудники Роскачества пояснили, что споры плесени находятся повсюду и после их попадания на поверхность изделия она начинает сразу простать в результате чего и начинается процесс плесневения хлеба. А вот сроки этого процесса могут быть разными.
Так, по словам Олеси Савкиной ведущего научного сотрудника ФГАНУ
Читать на tver.mk.ru