Турецька кава – ритуал з багатовіковими традиціями та стиль життя

Кава по-турецьки характеризується глибоким, інтенсивним смаком, густою консистенцією та темним кольором. Ці особливості пов'язані з дуже тонким помелом зерен. Такий напій легко приготувати на власній кухні – досить купити продукт найвищої якості в інтернет-магазині «GRIDA», ознайомившись із багатим асортиментом натуральної турецької кави на сторінці сайту .

Тут ви зможете купити якісну турецьку каву Kurukahveci Mehmet Efendi з доставкою по Україні. Далі залишиться лише вивчити традиційний ритуал її приготування. Що таке турецька кава? Кава по-турецьки – це метод приготування кави, що використовується, переважно, в Туреччині та арабських країнах.

Ця кава готується з використанням спеціального кавника-турки (арабська назва – джезва). Кава по-турецьки зовсім не означає каву з Туреччини, оскільки кавові зерна там не виробляються. Кава по-турецьки означає метод заварювання кавових зерен.

Вона готується з дуже дрібно помелених кавових зерен сорту Арабіка, води та цукру. Її можна порівняти з міцним еспресо. Історія турецької кави сягає XV століття.

З того часу цей сорт кави став невід'ємною частиною турецької культури. Для турків кава по-турецьки – це більше, ніж просто напій, це символ дружби та гостинності. Ця кава подається з кавовою гущею в чашці.

За турецькою традицією, кавова гуща, що залишилася у чашці, використовується для передбачення майбутнього. Випивши кави, чашку накривають блюдцем. Потім гість думає про свої побажання і перевертає чашку, тоді шар помелу утворює візерунок на блюдце.