Три завтрака для жизни "до 100 лет" назвал эксперт по долголетию

Специалист, изучающий вопросы долголетия, рассказал, как нужно питаться по утрам, чтобы укрепить здоровье и продлить жизнь.

Один из самых известных исследователей долголетия Дэн Бюттнер, который на протяжении многих лет изучает образ жизни и питание жителей так называемых «Голубых зон» — регионов с рекордной продолжительностью жизни, — поделился неожиданным взглядом на то, каким должен быть правильный завтрак.

Что именно надо есть в начале дня, рассказывает Daily Express.

Как выглядит завтрак долгожителей

Дэн Бюттнер, сотрудничающий с National Geographic, пришел к выводу, что секрет долгой жизни кроется вовсе не в привычных западных завтраках. Яичница с беконом или сладкие хлопья, по его словам, не имеют ничего общего с питанием людей, которые доживают до глубокой старости.

Жители «Голубых зон» начинают день с простых, соленых и преимущественно растительных блюд, богатых клетчаткой. Такой завтрак дает длительное чувство сытости и поддерживает стабильный уровень энергии.

Три варианта завтрака, которые продлевают жизнь

В ходе своих исследований Бюттнер выделил несколько типичных утренних блюд, которые регулярно встречаются в регионах долгожителей.

Первый вариант — фасоль с рисом. Это сочетание широко распространено во многих культурах и обеспечивает организм растительным белком и большим количеством клетчатки, помогая надолго сохранить чувство насыщения.

Второй вариант — тост с авокадо. Авокадо является источником полезных жиров, поддерживающих здоровье сердца, а цельнозерновой хлеб дополняет блюдо сложными углеводами и пищевыми волокнами.

Третий вариант — овощной суп минестроне. Он содержит бобовые, овощи и зелень, снабжая организм витаминами, минералами и клетчаткой уже с утра.

Почему важно есть клетчатку с утра

Экспер