

Три простых рецепта окрошки
В преддверии Дня окрошки (30 мая) предлагаем рецепты вкусных и простых в приготовлении вариантов этого супа.
Окрошка на кефире
Неклассический вариант, но, тем не менее, многими любимый. Главная основа любой окрошки, конечно, картофель, который необходимо сварить в мундире, колбаса, яйца и огурцы с редисом. Что касается зелени — каждый волен использовать любимую. Кто-то кладет зеленый лук, кто-то укроп. И тот, и тот вариант прекрасно подходит для этого супа. А вот заправлять его надо осторожно. Сначала наливаем кефир, затем добавляем сметану. Окрошка может получиться довольно густой, так что ее смело можно немного разбавить водой.
Классика на квасе
Главное отличие этого варианта — в особой заправке. Готовить ее лучше заранее, чтобы успеть
Читать на vm.ru

