
Три простых и вкусных блюда из овощей в духовке
Овощной рататуй
Ингредиенты: 2 зубчика чеснока, 150 г лука, 300 г желтого болгарского перца, 400 г цукини, 400 г баклажан, 500 г помидор, 400 г цветной капусты, прованские травы, соль и перец по вкусу.
Очистите и мелко порубите лук. Помидоры очистите от семян. Порежьте все овощи на кубики.
Разогрейте на сковороде растительное масло. Выложите лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета. Добавьте болгарский перец и оставьте на 2 минуты.
В форму для запекания выложите бумагу для выпечки. Сверху положите овощи, посыпьте солью и перцем, налейте на дно формы 250 мл воды. Разогрейте духовку до 180 градусов и оставьте овощи на час. Если продукты начнут темнеть, накройте их фольгой. В конце посыпьте блюдо сверху прованскими травами.
Баклажаны,
Читать на volg.mk.ru
