

Травоядные на марше: веганы пришли в массовый общепит
"Марчеллис" и Chili Pizza, запускает проект "Травоядные". Он создан в коллаборации с блогером Артёмом Морозовым, у которого около 100 тыс.
подписчиков в блоге о растительной пище, и предполагает доставку веганской еды."С осени мы прорабатывали меню, которое не содержит ни мясной пищи, ни молочной, ни лактозы, ни сахара. Сейчас готовим сайт, потом, возможно, подключимся к агрегаторам — “Яндекс.Еда” или Delivery club", — рассказала "ДП" руководитель отдела маркетинга ресторана "Марчеллис" Мария Мочалова.По её словам, ещё до пандемии при обновлении меню в ресторане в холдинге хотели сделать отдельную вкладку "Блюда от шеф–повара", на которой были бы представлены в основном овощные позиции.
Читать на dp.ru
