Торт из печенья со сгущенкой и арахисом - Журнал "ФОКУС ВНИМАНИЯ"

Этот торт из печенья со сгущенкой — отличный вариант быстрого домашнего десерта без выпечки, когда хочется чего-то вкусного к чаю без долгой возни с тестом.

Основа готовится из печенья, жареного арахиса и нежного крема из сливочного масла с варёной сгущёнкой.

Рецепт особенно удобен для гостей, семейного чаепития или быстрого сладкого угощения на каждый день. Торт из печенья со сгущенкой хорошо держит форму после охлаждения, получается мягким, насыщенным и очень ароматным благодаря орехам и шоколадному украшению.

Печенье нарежьте небольшой соломкой. Арахис обжарьте на сухой сковороде, очистите от шкурок и слегка измельчите. Смешайте печенье с орехами, при желании добавьте пару ложек цукатов и хорошо перемешайте.

Для крема сначала взбейте миксером сливочное масло до пышности. Затем добавьте варёную сгущёнку и вымешайте до однородной нежной массы.

Соедините крем с подготовленным печеньем и арахисом, аккуратно перемешайте, чтобы масса равномерно пропиталась.

Выложите массу на блюдо, сформируйте аккуратную горку, украсьте мармеладом, орешками и растопленным шоколадом. Уберите торт из печенья со сгущенкой в холодильник на 2–3 часа до полного застывания.