ТОП-8 суперфудов, содержащих больше белка, чем яйцо

Чем заменить привычный завтрак или перекус, чтобы при этом получить достаточное количество белка?

Куриные яйца традиционно считаются эталоном белковой пищи. Однако в природе существует немало продуктов, которые по содержанию белка легко могут с ними конкурировать или даже превзойти.

Об этом сообщает сайт Eating well.

Эксперты составили список растительных альтернатив, которые не только богаты белком, но и несут массу других питательных преимуществ.

Сейтан
Известный как пшеничный белок или пшеничная клейковина, сейтан лидирует среди растительных источников протеина: в одной порции содержится около 17 граммов белка. Этот продукт готовится путём вымывания крахмала из пшеничного теста, оставляя плотную жевательную массу, богатую белком. Его легко добавлять в салаты, азиатские блюда или тако.

Темпе
Темпе — это продукт из ферментированных соевых бобов, с характерным плотным ореховым вкусом. Он содержит полный спектр незаменимых аминокислот и обеспечивает организм 17 граммами белка на полстакана. Отличная альтернатива мясу в вегетарианских и веганских рецептах.

Чечевица
Эти маленькие бобовые — настоящий кладезь белка (до 18 граммов на порцию), клетчатки и медленно усваиваемых углеводов. Чечевица помогает стабилизировать уровень сахара в крови, поддерживает здоровье ЖКТ и сердца. Её можно добавлять в супы, рагу, салаты и каши.

Семена конопли
Три столовые ложки очищенных конопляных семян дают около 9 граммов белка. Эти мелкие, но питательные семена богаты магнием, который важен для работы мышц и иммунной системы, а также содержат цинк — микроэлемент, отвечающий за регенерацию тканей и свёртывание крови. Их можно посыпать на кашу, йогурт или добавлять в смузи.

Эдамаме
Молодые соевые бобы, чаще всего продаваемые в стручках, содержат