ТОП-8 продуктов, в которых витамина B12 намного больше, чем в яйцах

Восполнить нехватку витамина В12 можно не только с помощью ежедневного употребления яиц. Врачи назвали варианты, которые помогут разнообразить меню.

Яйца часто называют хорошим источником витамина B12, который необходим для нормальной работы нервной системы и обмена веществ. В одном яйце содержится около 0,5 микрограмма этого витамина, что составляет примерно 19% суточной нормы. Однако существуют продукты, в которых витамина B12 на одну порцию значительно больше.

Об этом пишет Health.

Говяжья печень

Говяжья печень считается одним из самых богатых источников витамина B12. В порции весом 85 граммов содержится около 70,7 микрограмма, что почти в 30 раз превышает суточную норму. Помимо B12, печень богата белком, железом, цинком, фолиевой кислотой, холином и витамином A. При этом именно из-за очень высокого содержания витамина A употреблять говяжью печень рекомендуется редко и небольшими порциями, чтобы избежать его избытка.

Моллюски

Порция моллюсков весом 85 граммов содержит около 17 микрограммов витамина B12, что покрывает примерно 700% суточной потребности. Кроме этого, моллюски являются хорошим источником белка, селена и цинка, которые играют важную роль в поддержке иммунной системы.

Устрицы

Устрицы также отличаются высоким содержанием витамина B12. В 85 граммах этого морепродукта содержится около 14,9 микрограмма витамина, что превышает 600% суточной нормы. Дополнительным преимуществом устриц является высокое содержание железа, которое вместе с B12 способствует образованию эритроцитов и снижает риск развития анемии.

Обогащенные пищевые дрожжи

Большинство пищевых дрожжей дополнительно обогащаются витаминами и минералами, включая витамин B12. Две столовые ложки такого продукта обеспечивают около 15 микрограммов витамина,