ТОП-6 видов зелени стоит есть каждую неделю для поддержки здоровья

Свежая зелень - не просто ароматная добавка к блюдам, а настоящий кладезь витаминов и микроэлементов.

Существует ряд ароматных трав, которые полезно регулярно добавлять в рацион: они помогают укреплять иммунную защиту, поддерживают работу пищеварительной системы и благотворно влияют на общее самочувствие.

Об этом сообщает сайт Verywell Health.

Укроп

Укроп богат антиоксидантами и веществами с противовоспалительным действием. Он может способствовать снижению уровня «плохого» холестерина, а также облегчать боли, связанные с менструацией и восстановлением после родов.

Его яркий вкус отлично дополняет сливочные соусы, супы и различные заправки. Даже небольшое количество — несколько веточек — практически не добавляет калорий, жиров и соли, но при увеличении порции организм получает больше витаминов, включая витамин С.

Петрушка

Петрушка, по данным исследований, обладает насыщенным составом антиоксидантов и является хорошим источником витамина С. Регулярное употребление этой зелени может способствовать защите клеток от повреждений, поддержке сердечно-сосудистой системы и замедлению возрастных изменений мозга.

Она придаёт блюдам свежий, слегка пряный вкус с лёгкой горчинкой и отлично подходит для пасты, мясных и овощных блюд, а также соусов.

Базилик

Базилик содержит большое количество полезных соединений, включая флавоноиды и полифенолы, благодаря чему оказывает выраженное противовоспалительное действие. Он помогает бороться с окислительным стрессом, поддерживает здоровье сердца и может защищать организм от вирусов.

Эту ароматную траву можно добавлять в салаты, пасту, супы, сэндвичи и горячие блюда. Также на его основе часто готовят ароматное масло для заправок.

Шалфей

Шалфей отличается насыщенным, «тёплым» вкусом и содержит