ТОП-6 продуктов, которые лучше разогревать в микроволновке

Какие блюда после нагрева в микроволновке сохраняют вкус, текстуру и питательные свойства. И получаются вкуснее, чем после разогрева на плите.

Микроволновая печь давно стала незаменимой на кухне, однако не все продукты одинаково хорошо переносят такой способ разогрева. Некоторые блюда после подогрева сохраняют вкус, структуру и полезные свойства намного лучше других.

Об этом сообщает сайт Good Housekeeping.

Супы и рагу

Блюда с большим количеством жидкости отлично подходят для разогрева в микроволновке. Чтобы они прогревались равномерно, важно периодически перемешивать содержимое. Также лучше ставить ёмкость на тарелку, чтобы избежать ожогов при извлечении.

Каши и крупы

Рис и другие варёные злаки, такие как киноа или ячмень, удобно разогревать именно в микроволновке. В отличие от плиты, где они могут прилипать и подгорать, микроволновка помогает сохранить влагу и равномерно прогреть блюдо.

Чтобы крупа не пересохла, перед разогревом стоит добавить немного воды или даже положить небольшой кубик льда.

Отварные овощи

При разогреве овощей рекомендуется накрывать их крышкой или тарелкой — это помогает удерживать влагу. Если овощи уже подсохли (например, картофель, морковь или брокколи), добавьте немного воды.

Через полминуты–минуту перемешайте их, так как микроволны прогревают пищу неравномерно. Обычно достаточно 1–2 минут.

Картофельное пюре

Чтобы пюре осталось мягким и не превратилось в плотную массу, его нужно правильно разогревать. Добавьте немного жидкости — молока, сливок или воды — и обязательно накройте посуду.

Разогревайте короткими интервалами, каждый раз перемешивая. Это поможет вернуть пюре кремовую консистенцию, так как при хранении крахмал уплотняется.

Соусы

Различные соусы — от томатных до сладких — также хорошо