ТОП-5 стран-поставщиков сыра в Украину

Об этом говорится в сообщении ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса».

Структуру импорта сыров составили такие категории как: другие сыры — 56%; свежие сыры — 26%; плавленые сыры — 13%; голубые сыры — 4,5%; сыры тертые или в порошке — 0,5%. Рост объема импорта произошел почти в каждой категории. На такой быстрый рост повлияла, в первую очередь, внутренняя цена на сырье.

Отмечается, что в 2020 году значительно вырос спрос на редкие сорта сыров, в частности:

Гауда (Gouda) — больше в 3,4 раза (3 тыс. т);

Фета (Feta) — больше в 2,6 раза (0,75 тыс. т);

Чеддер (Cheddar) — больше в 2,5 раза (0,45 тис.тис. т);

Горгонзола (Gorgonzola) — больше в 2,2 раза (0,17 тыс. т);

Едем (Edam) — больше в 2 раза (0,61 тыс. т);

Пармезан (ParmigianoReggiano)