
Томатный суп-пюре
Если вам надоело кушать борщи и супы и вы уже не знаете, чем бы удивить своих родных и близких, то тогда вам подойдет томатный суп-пюре. Он очень нежный и вкусный, и обязательно понравится вашим домочадцам.Ингредиенты на 4 порции:1.
В кастрюле разогреть оливковое масло. Обжарить мелко нарезанные лук и чеснок на среднем огне, до мягкости, примерно пять минут.
Добавить к луку томатную пасту, обжаривать, помешивая, 30 секунд, затем добавить помидоры, базилик, соль и перец.2. Довести смесь до кипения, убавить огонь до минимума и варить 15 минут3.
Пюрировать суп в блендере и влить обратно в кастрюлю.4. В маленькой мисочке смешать столовую ложку молока с щепоткой питьевой соды, чтобы не было комков.
Читать на runews24.ru
