Мясо в новостях

Ціна за кілограм свинини може піднятися до 150 гривень. Протягом 2021 року ціни на м’ясо на українських ринках зростуть в середньому на 10%.

Победитель пятого сезона кулинарного проекта "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко рассказал, как приготовить азу - блюдо татарской кухни из говядины и тушеных овощей. "Мясо, лук, морковь, соленые огурцы, томаты, кинза, картофель, сливочное масло. Оп, и у вас получилось азу.

Специалисты из центра по контролю и профилактике заболеваний Великобритании (CDC) заявили, что преддиабет является серьезным недугом, который угрожает развитием диабета 2 типа и других серьезных заболеваний, в том числе инсульта. При этом эксперты считают, что дальнейшее ухудшение здоровья можно остановить с помощью профилактики. 

Об этом заявляют украинские производители мяса и мясных продуктов. Так, один из крупнейших производителей мяса птицы компания "МХП" распространила информацию, что, по ее данным, себестоимость мяса в Украине за прошлый год выросла на 40%, а значит стоимость конечного продукта для потребителей должна вскоре вырасти в цене.

Цена за килограмм свинины может подняться до 150 грн. В течение 2021 года цены на мясо на украинских рынках вырастут в среднем на 10%.

Британские ученые провели масштабное исследование, изучив данные полумиллиона добровольцев, и пришли к выводу, что употребление в пищу хотя бы одно кусочка обработанного мяса в день почти на 50% повышает риск возникновения слабоумия. Результаты уникального исследования опубликованы в American Journal of Clinical Nutrition.

Разработки производства мясных и хлебобулочных изделий из белка насекомых станут доступны россиянам в ближайшие годы, об этом 22 марта рассказал управляющий партнер венчурного фонда Fuel for Growth, член рабочей группы дорожной карты FoodNet Национальной технологической инициативы (НТИ) Андрей Зюзин.

«В ближайшие 10 лет в России появятся новые виды продуктов с необычным, но полезным составом. К примеру, растительное и клеточное мясо или выпечка из белка насекомых», — цитируют его РИА Новости.По словам Зюзина, первые такие продукты уже делают пробный заход на рынок, массовых поставок стоит ожидать в ближайшие два года.Зюзин напомнил, что продукты из насекомых употребляют в таких странах как Китай, Индия, Таиланд и Мексика, добавив, что белок от насекомых обладает иммуномодулирующим и гипоаллергенным свойствами.Напомним, ранее СМИ со ссылкой на исследование сообщили, что впервые за последние пять лет в России начали расти продажи хлеба.

Он так же рассказал, что белок насекомых известен своими иммуномодулирующими и гипоаллергенными свойствами. В настоящее время продукты из них употребляют в основном жители Китая, Таиланда, Индии и Мексики.

Cобаки негативно влияют на окружающую среду из-за употребления большого количества мяса – к такому выводу пришли ученые, пишет L’Express.

США, 21 мар 2021 - . Группа ученых заявила, что собаки негативно влияют на окружающую среду из-за употребления большого количества мяса.

Такой вывод сделали ученые из Калифорнийского университета. Они заявляют, что эти результаты могут открыть путь для устойчивого производства в мясном животноводстве во всем мире.

Украинский кулинарный эксперт Лиза Глинская, которая славится своими десертами, поделилась маминым рецептом вкусных, сочных и нежных куриных котлет. "Домашние куриные котлеты - очень нежные и вкусные.

Сегодня, 20 марта, во всем мире отмечают День без мяса. В этот день некоторые магазины и рестораны отказываются от продажи мясных изделий, а активисты пропагандируют вегетарианство, а также идеи сострадания животным и защиты окружающей среды.От пищи животного происхождения давно отказались многие знаменитости, в том числе и украинские.

Антимонопольная служба Удмуртии проверит птицефабрику «Вараксино», входящую в агрохолдинг «Комос Групп». Об этом сообщает пресс-служба регионального УФАС. Птицефабрику проверят по поручению первого зампредседател

На Мадагаскаре произошло массовое отравление мясом черепахи

Заменить кефир на мясо перед сном посоветовал врач

—Среди диетологов бытует мнение, что человеческий организм не может жить без белков более 45 дней. Так, белок не синтезируется организмом, и при этом выполняет ряд важных функций: участвует в построении клеток, образовании гормонов, поддерживают иммунитет, помогают усваивать жиры, углеводы и витамины.Так как в самом разгаре Великий пост 2021, мы презентуем вашему вниманию информацию о том, чем заменить мясо в пост для тех, кто хочет полностью отказаться на этот период перед Пасхой-2021 от пищи животного происхождения.

Экспорт мяса птицы прекратили зимой. Украина возобновляет экспорт курятины в Европейский Союз, который прекратили зимой.

Заместитель министра сравнил возобновление экспорта мяса птицы со "спасением Бриджит Джонс из тайской тюрьмы". Украина возобновляет экспорт мяса птицы в страны Европейского Союза.

С февраля 2020 года по февраль 2021 года в Украине свинина подешевела на 0,4%, другие товары животного происхождения подорожали. Об этом сообщила Государственная служба статистики. В феврале 2021 года сало в среднем по Украине продавалось по 82,49 грн за кг (на 8,0% дороже, чем в феврале 2020 года); говядина - по 153,99 грн за кг (на 12,7% дороже); колбаса вареная первого сорта - по 106,31 грн за кг (на 6,4% дороже); мороженая рыба - по 83,05 грн за кг (на 6,2% дороже); яйца - по 32,26 грн за десяток (на 89,0% дороже); куриное филе - по 97,37 грн за кг (на 2,7% дороже); курятина в тушках - по 60,13 грн за кг (на 9,1% дороже).

Врач предупредила о «населяющих» мясо и рыбу паразитах

В Киеве 13-14 марта пройдут традиционные сельскохозяйственные ярмарки.

В Пензенской области в очередной раз выявили поставку просроченной продукции в образовательное учреждение.В этот раз речь идет о школе в Наровчатском районе, куда поступили котлеты «Филейные» из мяса птицы, которые употреблять в пищу было уже нельзя.Специалисты Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области обнаружили, что индивидуальный предприниматель оформил электронные ветеринарные сопроводительные документы на эту продукцию 30 января, тогда как срок годности котлет истек 28 января.За нарушение закона ИП привлекли к административной ответственности в виде штрафа. Для предпринимателей, работающих без образования юридического лица, он составляет от 3 000 до 5 000 рублей, для юрлиц - от 10 000 до 20 000.