Табу на разогрев в микроволновке: какие продукты станут только хуже

Разогрев в микроволновке некоторых продуктов может вызвать отравление, пишет dailynews.kyiv.ua.

Список продуктов, которые отрицательно реагируют на микроволновое излучение:

Почему яйца нельзя греть в микроволновке

Шеф-повара не рекомендуют ни разогревать, ни готовить этот продукт в микроволновке. Дело в том, что в составе куриных и перепелиных яиц присутствует большое количество белков и протеинов, отрицательно реагирующих на волны микроволновки. Если проигнорировать правило и все-таки положить яйца в микроволновку, то выделятся токсины, опасные для здоровья человека. Более того, такой продукт вообще может взорваться, что тоже не особенно приятно, особенно, если вы не планировали мыть печь.

Почему нельзя греть молоко в микроволновке

Какие-либо молочные продукты, в том числе и молоко, категорически не рекомендуется разогревать в микроволновке. Причина – в составе "молочки" есть полезные бифидобактерии, которые исчезают под влиянием микроволнового излучения. В лучшем случае, вы выпьете или съедите неполезный продукт, в худшем – отравитесь, так как молоко скиснет от нагревания, а вы не сразу это заметите. Учитывая этот нюанс, становится ясно, почему нельзя греть сыр в микроволновке – он тоже может пропасть из-за волнового воздействия.

Почему нельзя греть мед в микроволновке

Часто бывает так, что из-за длительного хранения мед начинает кристаллизоваться и каждый из нас начинает его нагревать, чтобы вернуть вязкую структуру. Однако, такое действие приведет к отрицательному результату – из-за высокой температуры мед потеряет свои полезные свойства, более того, если слишком долго подвергать его такому воздействию, продукт может начать выделять канцерогены.

Все самое важное за сегодня читайте на наших страницах в Facebook