Сыр и вино способны снизить риск развития болезни Альцгеймера

Это сочетание продуктов знакомо многим гурманам, его также приятно увидеть на праздничном столе или после трудного рабочего дня. Исследователи из Университета штата Айова выяснили, что эти продукты влияют на улучшение когнитивных функций мозга.

Ученые проанализировали данные 1787 человек в возрасте от 46 до 77 лет. Добровольцев просили описать свой рацион и указать, сколько алкоголя они употребляют. Оказалось, что люди, которые часто едят сыр, меньше подвержены риску потери памяти. Исследователи выяснили, что ежедневное употребление красного вина улучшает когнитивные функции, а вот чрезмерное потребление соли, наоборот, – ухудшает, пишет The Mirror.

«Хотя мы приняли во внимание, что результаты могли стать следствием того, что едят сыр и