Светлана Чечиль: «Для меня важно, чтобы люди несли ответственность за то, что они делают»

Светлана Чечиль – руководитель с огромным опытом работы. И это большая удача, что четыре года назад она согласилась возглавить пекарню фирменной сети «Олония».

Именно при ней маленькое предприятие сменило помещение, ассортимент, характер работы, и превратилось в крупного производителя. Сегодня пекарня ежедневно поставляет в торговые точки сети 7 тонн продукции.

Светлана Всеволодовна признается, что, когда пришла в пекарню, в лучшем случае знала названия выпекаемых хлебов. Поэтому учиться пришлось много.

И не только на курсах, семинарах, вебинарах, во время поездок на крупные производства в России и за рубежом, но и прямо в пекарне, у своих пекарей, кондитеров, технологов. — То, что наше предприятие так выросло всего за четыре года — это,