Свердловская ассоциация рестораторов просит не вводить декларацию о работе в пандемию
Ассоциация кулинаров и рестораторов Свердловской области просит губернатора Евгения Куйвашева не вводить санитарную декларацию, которая позволит предприятиям общепита начать работу в условиях пандемии коронавируса. Такое резюме содержится в открытом отзыве на текст проекта документа. Участники ассоциации раскритиковали несколько его пунктов. В частности, о регулярном проветривании (каждые два часа) и о недопуске в помещение более чем одного человека на 10 квадратных метров. Рестораторы отмечают, что в помещениях кафе обязательно используется приточно-вытяжная вентиляция, которая закалывается еще на стадии проекта предприятия.
Что касается нормы один человек на 10 квадратных метров, то она не соответствует рекомендациям Роспотребнадзора,
Читать на znak.com
