Суші Sushi Icons: міні-гід для початківців

Ваші друзі хочуть замовити суші, але ви ніколи не куштували цю знамениту японську страву. Що може йти не так? Це досить специфічна страва, з якою варто познайомитися насамперед з точки зору культури прийому їжі та можливого смаку, на який можна очікувати. Які суші вибрати вперше? Як не загубитися при виборі суші? Замовити доставку суші у Києві можна в .

Заходимо на сайт, бачимо, що в меню не лише досить знайомі назви – роли та суші. Але також є сашимі, футомаки, суші-кейки та навіть запечені роли. Футомаки - це великі круглі рулети, окрім рису м'ясні та овочеві інгредієнти, загорнуті в морські водорості.

Сашими — це нарізка з риби або морепродуктів (тут немає рису). Якщо ви зайдете в категорію "Суші", побачите різні види суші "гункан" - що складаються з овочевих та рибних інгредієнтів, щільно загорнутих у варений рис та листи сушених водоростей норі. Є "нігірі" - рис спресують у витягнуту кульку, на яку кладуть шматочок сирої риби або морепродуктів.

Що замовити вперше? Якщо спочатку не хочеться або не вдається переконати себе їсти сиру рибу – замовте варіант запечених ролів. Далі пропонуємо скуштувати нігірі зі шматочком лосося або тигрової креветки. Їх смак посилюється пряним хріном васабі.

Потім переходьте до класики, яка подобається практично всім – роль Філадельфія. У складі, крім рису, норі та лосося, авокадо, огірок та сир Філадельфія (звідси і назва). Є варіанти без норі у складі - "інорі" - рис із рибою або морепродуктами в конверті зі смаженого соєвого сиру тофу.

Як приправити суші?  Крім вишукано оформлених ролів ви також отримаєте: соєвий соус, васабі та скибочки маринованого імбиру. Як правильно використовувати ці інгредієнти для суші? Страву не поливають соєвим соусом, а вмочують у нього шматочки суші. Щоб у