Стоимость красной икры в России достигла десятилетнего максимума
Так, в апреле 2021 года, по данным Росстата, килограмм лососевой икры в рознице стоил в среднем 4,7 тысячи рублей, что на 30% больше, чем в аналогичном периоде прошлого года.
При этом, действующие цены оказались максимальными по сравнению с ценами 2011 года. Как указывает РБК со ссылкой на данные представителей рынка, икра в магазинах непрерывно дорожает с июня прошлого года.
Рост цен связан с небольшим уловом лососей на Дальнем Востоке и снижением производства аквакультурной икры. По данным Росстата, производство в 2020 году снизилось почти вдвое с 21,6 тысячи тонн в 2019 году до 11 тысяч тонн в 2020 году.
При этом, цены могут снизиться к августу после начала новой путины. В Росрыболовстве отметили, что на цены могут влиять спекуляции
Читать на smartmoney.one

