Starbucks продает кофе с оливковым маслом

Новинку уже можно попробовать в Италии, а скоро оно появится и в США. В Италии сеть кофеен Starbucks не выдерживает конкуренции с местными кофейнями, потому что итальянцы предпочитают эспрессо, а в кофейни ходят разве что туристы. Так что кофе с оливковым маслом Starbucks попытается переманить итальянцев на свою сторону.

Об этом пишет CNN. Идея принадлежит исполнительному директору компании Говарду Шульцу, который превратил Starbucks из региональной сети в международную компанию. Он сказал, что идея кофе с оливковым маслом возникла во время прошлогодней поездки на Сицилию.

"Я был совершенно ошеломлен уникальным вкусом и текстурой, которые получились, когда оливковое масло первого холодного отжима Partanna было добавлено в кофе Starbucks. Как в горячих, так и в холодных кофейных напитках он давал неожиданный, бархатистый, маслянистый вкус, который усиливал свойства кофе", — рассказал Шульц. Эми Дилгер, главный разработчик напитков Starbucks, сказала, что заваривание оливкового масла первого отжима путем пропаривания или взбалтывания с овсяным молоком создает "роскошную текстуру, напоминающую цельное молоко".

Новый кофе будет называться Олеато. А насколько популярным он будет в Италии станет ясно после запуска. Журналист попробовал четыре напитка Oleato: горячий латте с овсяным молоком, холодный напиток с золотой пеной, эспрессо со льдом с овсяным молоком и лесным орехом и кортадо со льдом, подобный тому, который подают в Милане.

По его словам, обычно он пьет несладкий кофе с растительным молоком. Так что первый глоток Олеато показался вкусным и насыщенным. Журналист отметит ореховый сладковатый привкус.