Специалисты Роскачества рассказали, как выбрать зрелый арбуз

Роскачество опубликовало ряд рекомендаций, следуя которому покупатели смогут выбрать зрелый и вкусный арбуз. Об этом свидетельствует сообщение на официальном сайте ведомства.

В первую очередь эксперты рекомендуют определиться с местом покупки этой ягоды. Обратить внимание стоит на продуктовые рынки и ярмарки. Важно, что у продавца должны присутствовать товаросопроводительные документы, а также бумаги, указывающие источник поступления товара и подтверждающие его качество и безопасность.

При выборе рекомендуется постучать по арбузу. Если раздается глухой звук — арбуз перезрел, если слишком звонкий — не вызрел до конца. То есть важно, чтобы звук был не глухим и не звонким, а где-то между этими тонами, гулким и напоминающим вибрацию.

Кроме того, на ягоде не должно быть побитостей и трещин, а корочка арбуза не должна блестеть, так как при созревании она приобретает более матовый оттенок. При этом на кожуре должно просматриваться «земляное пятно», одно и ярко-желтого цвета.

«Чем ярче – тем лучше: это значит, что арбуз собран вовремя», — говорят специалисты.

Также известно, что зрелый арбуз не будет тонуть в воде, если тонет — значит из него вышел весь воздух, так как он перезрел.