Специалисты открыли ранее неизвестный полезный эффект какао-бобов

Американские специалисты из университета Иллинойс провели исследование и выяснили, что шелуха какао-бобов очень полезна для тех, кто соблюдает диету. По словам врачей-диетолог, в ней содержатся вещества, которые способствуют ускорению обмена веществ, что в свою очередь интенсивно помогает сжигать лишние килограммы. Об этом говорится в журнале Molecular Nutrition and Food Research. Шелуха семян какао, или какавелла, ранее считалась бесполезной, ее применяли для производства низкосортного шоколада. Но проведя несколько исследований, специалисты нашли ряд полезных веществ в какавелле.  Они выяснили, что в кожуре какао-бобов живут фенольные соединения, которые снижают риск появления инсульта, диабета и других болезней, которые могут развиться на фоне ожирения. Кроме этого, в кожуре есть такие экстракты, которые трансформируют белые жировые клетки в бурые, что помогает быстрее сжигать калории и избавляться от лишнего веса.