Специалисты из Малайзии создали искусственную свинину

Ученые из Малайзии научились делать искусственную свинину, которая подойдет не только для вегетарианцев, но и для мусульман. По словам специалистов, продажи нового продукта начнутся уже в ближайшие месяцы в Сингапуре. Об этом говорится в журнале TechCrunch.

К сожалению, саму технологию производства мяса производители пока держат в тайне. Предполагается, что для имитации вкуса и текстуры свинины ученые использовали пшеницу, грибы шиитаке и бобы сорта мунг. В свою очередь пшеница и грибы являются «каркасом» мясной продукции, в то время как бобы - источником белка, который придает искусственному мясу текстуру, похожую на настоящую свинину.

В первую очередь, данный продукт должен привлечь тех людей, кто заинтересован в охране окружающей среды и этичном обращении с животными. Кроме того, искусственная свинина подойдет для вегетарианцев и для тех, кто не ест ее по религиозным соображениям.

Ранее «НьюИнформ» сообщал, что американские специалисты впервые пересадили свинье легкие, которые были выращены в лабораторных условиях из ее же собственных клеток.