«Спартак» – сладкий бренд города

Если обратиться к коренным гомельчанам с вопросом о достопримечательностях Гомеля, в ответах обязательно будет фабрика «Спартак» – сладкий бренд города. Неудивительно – продукция кондитерской  фабрики за долгие годы полюбилась и в стране, и за рубежом. В канун профессионального праздника работники «Спартака» рассказали о  том, как живёт предприятие сейчас, поделились планами на будущее.

Жанна Грицкевич, заместитель начальника конфетно-шоколадного цеха (по производству и технологиям), начинает экскурс: 

– Новинки нашего производства в этом году – три вида шоколада с крупными добавками: белый шоколад с цельным миндалём и клубникой, молочный и горький шоколад с фундуком. Все они уже представлены в розничной сети и в наших фирменных магазинах и пользуются неизменным спросом потребителей. В Армении, Узбекистане, Таджикистане, где проходили саммиты с участием глав государств, мы также представляли эту продукцию, и она вызвала заинтересованность партнёров. В конфетно-шоколадном цехе идёт монтаж новой линии, нацеленной на производство шоколада с мелкими добавлениями: цукатов, клубники, малины, орехов. Линия мощная, будет выпускать полторы тонны шоколада в час. Серия новой продукции выйдет в оригинальном дизайне, и мы надеемся, что сможем удивить любителей шоколада уже с наступлением следующего года. В стадии технологии идёт работа над выпуском новых конфет с ликёрами, добавлением орехов и карамели. Мы предвосхищаем спрос потребителей и стремимся не разочаровывать покупателей, обладающих самыми взыскательными вкусами. А чтобы удивлять, надо учиться новому, совершенствоваться. И этому в коллективе уделяется огромное внимание. Кроме того, мы не забываем следить за мировыми тенденциями в сфере производства конфет и шоколада.