
Современный рецепт. Как приготовить традиционное блюдо казаков — Кулеш
Кулиш — традиционное казачье блюдо, которое варили в котлах. С тех времен рецепт кулиша передавался с поколения в поколение, дойдя и до наших времен.
На самом деле кулеш любили не только воины, сытную кашу ели и чумаки, и простые крестьяне во время сезонных полевых работ. Поэтому кулеш еще называли надворной кашей, потому что готовили под открытым небом.
Походный кулеш был очень сытным, ведь туда добавляли сало, мясо или рыбу. Каждый украинец хоть раз в жизни должен попробовать кулиш.
Кто-то это блюдо называет кашей, другие пшеничным супом с салом, луком и тушенкой. Но независимо от вариации кулиша, это сытное традиционное блюдо в Украине, может приготовить каждый.
Шеф и эксперт реалити На ножах Алекс Якутов предлагает приготовить кулеш по его авторскому современному рецепту. Кухня: УкраинскаяЭнергетическая ценность: 88,7 Ккал КкалАвтор: Алекс ЯкутовПрисоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.
. Читать на nv.ua
