Современный и сельский метод. Как хранить сливочное масло в холодильнике и морозилке

Сливочное масло — распространенный продукт, который, зачастую, присутствует на каждой кухне, особенно если дома есть дети. Чтобы масло дольше оставалось свежим, следует знать некоторые правила и лайфхаки по его хранению. Сливочное масло часто используется при приготовлении блюд, его мажут на бутерброды и применяют в выпечке.

Масло в основном состоит из жира, который менее восприимчив к бактериям, особенно если правильно хранится. Срок годности сливочного масла зависит от многих факторов. Среди них: способ упаковки этого продукта (в упаковке, без нее, в фольге, коробке и так далее), способ и температура транспортировки, место хранения в доме и другие.

Сегодня мы расскажем о том, как правильно хранить сливочное масло, чтобы оно сохраняло все свои полезные свойства, а также поделимся лайфхаком, которым пользовались в старину. Хранение сливочного масла в холодильнике — наиболее оптимальный вариант. Если вы купили сразу большой кусок масла, то его следует порезать на меньшие части и хранить каждую часть отдельно.

Куски масла лучше завернуть в пергаментную бумагу, фольгу или положить в специальную масленку, и отправить на хранение на самую ближайшую к морозильной камере полку холодильника. Масло в заводской упаковке можно так и оставить в холодильнике. Не используйте пищевую пленку или полиэтиленовые пакеты, так как масло в пакете задохнется, пожелтеет и станет невкусным.

Не храните масло в боковых отсеках, так как при открытии дверцы оно будет постоянно обдуваться теплым воздухом, что снижает срок его хранения. Если вы приобрели большой кусок сливочного масла, то его можно порционно порезать и большую часть отправить на хранение в морозильную камеру. Главное условие при таком хранении — герметичная упаковка.