Солим сало, как в деревне! 2 способа – получается нежное и ароматное. То, что нужно, в холодную погоду!

В осенне-зимний период иногда хочется есть калорийную и питательную пищу. Сало – один из вариантов такой еды. О его пользе написано немало.

Главное – употреблять продукт без термической обработки. Один из таких способов приготовления – засолка. Рассказываем, как солят сало в деревне в Стародорожском районе.

Оно получается нежным, ароматным, в меру соленым – оторваться невозможно!Засолить сало можно двумя способами – мокрым и сухим. Оба – простые.Сухой способ засолки сала. Разрежьте сало на куски примерно по 500 г.

Положите в большую емкость, можно в кастрюлю. В деревне солят сало в деревянных ящиках. Засыпьте куски солью.

На 500 г сала примерно 500-700 г соли. Оставьте на 3-5 дней при комнатной температуре. Готовые куски сала натрите