Сок, который снижает давление и защищает сердце от болезней, назвали врачи

Этот напиток - ценный источник витаминов и полезных веществ, который также является профилактикой ряда болезней.

Морковный сок — это не просто освежающий овощной напиток. Это мощный коктейль витаминов и микроэлементов, который укрепляет зрение, поддерживает иммунитет и улучшает состояние кожи. Диетологи всё чаще рекомендуют его тем, кто стремится заботиться о своём здоровье.

Об этом сообщает сайт Today.

Что входит в состав морковного сока

Один стакан (около 240 мл) консервированного морковного сока содержит:

• около 94 ккал

• 2 г белка

• 0,4 г жиров

• 22 г углеводов

• 2 г пищевых волокон

• 9 г натуральных сахаров

Кроме того, в таком соке — высокая концентрация природных компонентов моркови, таких как бета-каротин и натуральные сахара. Из-за насыщенности стоит умеренно подходить к его потреблению.

Почему морковный сок — настоящий суперфуд

Чтобы получить стакан сока, нужно использовать гораздо больше моркови, чем мы обычно едим за один приём. И, как объясняет диетолог Тереза Джентиле, в этом заключается главное преимущество: концентрация полезных веществ многократно выше.

Наиболее известный компонент моркови — бета-каротин, который организм превращает в витамин А. Одна морковь может почти полностью закрыть дневную норму этого витамина.

Морковный сок богат:

• витаминами C, E, K

• витаминами группы B (ниацин и биотин)

• магнием

• железом

• калием

• антиоксидантами, включая лютеин

Калий — один из главных плюсов

Калий играет важную роль в нормализации давления, поддержании работы сердца, мышц и нервной системы. Если в сырой моркови на порцию — около 400 мг калия, то в стакане сока — почти 700 мг, а это примерно четверть от рекомендуемой суточной нормы.

Интересное исследование 2011 года показало, что регулярное употребление