Сладкие булочки сомнительного качества продавали в Карелии

Управление Роспотребнадзора Карелии проверило качество кондитерских и хлебо-булочных изделий. За 9 месяцев лабораторно исследовано 194 пробы кондитерских и хлебобулочных изделий по показателям качества и безопасности.

В исследованных образцах кондитерских и хлебобулочных изделий превышений допустимых уровней содержания токсичных элементов, пестицидов, радионуклидов не выявлено. Удельный вес несоответствующих проб кондитерской и хлебобулочной продукции по физико-химическим показателям составил 2,8%, что в 4 раза ниже показателей за аналогичный период 2019 года (12%).

Удельный вес несоответствующих проб продукции по микробиологическим показателям составил 3,1%, что значительно ниже показателей за аналогичный период 2019 года (5,6%). По