Сколько может храниться открытая бутылка вина и как ее правильно хранить

Вино является благородным алкогольным напитком, который в умеренных количествах полезен для здоровья. При этом оно все-таки остается алкогольным напитком, а это значит, что его не следует употреблять в чрезмерных количествах. Часто случается так, что после ужина или гостей остается недопитая бутылка.

Немногие знают, как правильно хранить открытое вино, чтобы оно не испортилось и не потеряло свои вкусовые качества. Эксперты и сомелье рассказали, что делать с откупоренным игристым и как сохранить жизнь вина подольше. В вине содержатся антиоксиданты и танины, которые благоприятно воздействуют на сердечно-сосудистую систему.

Согласно исследованиям, люди, которые регулярно употребляют вино, на 30% меньше страдают от заболеваний сердца и сосудов. Кроме того, употребляя вино, снижается уровень холестерина и риск появления атеросклеротических бляшек. Вино также улучшает работу пищеварительной системы, активизирует работу мозга и препятствует развитию возрастных заболеваний.

Среди прочего, красное вино еще является антидепрессантом, успокаивает нервную систему и расслабляет. Чтобы вино дольше сохранило свои вкусовые качества, нужно следить за теплом, светом и кислородом в месте хранения. Нужно знать, что чем меньше вина осталось в бутылке, тем больше его контакт с кислородом.

Под действием теплых температур вино неизбежно будет портиться и терять свои качества, поэтому хранить его нужно в холодильнике, при чем, не на дверце, а в специальном месте — на полке. Так вино не будет испытывать перепадов температур, а значит, будет храниться еще немного дольше. Холодильник ко всему прочему будет защищать вино от света, который также пагубно влияет на качество напитка.